Cantina Bricco Carlina

Tijdens ons eerste bezoek aan Piemonte voor de inkoop van wijn, hadden wij een afspraak bij Bricco Carlina in Grinzane Cavour. Grinzane Cavour is één van de elf gemeenten waar de Barolo wijn mag worden geproduceerd. Bricco Carlina is dan ook een wijnhuis die Barolo produceert op de traditionele wijze maar met een moderne blik. Broer en zus Francesco en Camilla namen dit wijnhuis geworteld in een van de oudste wijngaarden van het gebied (Castello) over van hun grootvader in 2014. Waar vroeger hun grootvader de volgroeide druiven aan wijnmakers in de regio verkocht, hebben de kleinkinderen besloten het roer om te gooien en het produceren van wijn in eigen handen te nemen. Wat begon als een familiebedrijf dat anderen van druiven voorzag, is nu uitgegroeid tot een wijnhuis dat met trots zijn eigen wijnen produceert.

Om het samen werken als broer en zus in goede banen te leiden hebben zij dan ook een goede taakverdeling afgesproken. Francesco is de man die zich met passie wijdt aan de zorg voor de wijngaarden. Hij zorgt ervoor dat elke druif met liefde wordt geproduceerd. Camilla richt zich meer op het creëren van het eindproduct, waarbij ze de traditionele technieken combineert met een frisse, moderne aanpak. Het resultaat is een Barolo die de rijke historie van het gebied weerspiegelt, maar ook de nieuwe energie van deze jonge generatie.

Voor ons is Bricco Carlina het beste van traditie en innovatie, en dat is iets waar wij naar op zoek zijn in de wijnen die wij graag aan jullie laten proeven.